Сколько ккал в семечках тыквенных

Тыквенные семечки

Сколько ккал в семечках тыквенных

Такой осенний овощ, как тыква, издавна ценится за свои полезные качества: высокое содержание питательных веществ и ряд целебных свойств.

При этом нужные организму вещества содержатся и в мякоти плодов, и в семенах, что сполна передается производимым из них продуктам.

Тыкву со всем ее богатством рекомендовано употреблять в пищу как можно чаще, хорошо, что придумано довольно много разнообразных блюд с таким ингредиентом.

Что касается тыквенного семени, то сохранились сведения, что в Латинской Америке продукт использовали для приготовления лекарственного снадобья, улучшающего общее состояние организма человека. Полезные свойства тыквенных семечек давно оценили и отечественные народные целители.

Состав

Семена тыквы гораздо разнообразнее по составу и полезнее, чем, подсолнуха.

Они богаты на такие компоненты: эфирные масла, самые необходимые аминокислоты, смолы, алкалоиды, флавоноиды, различные витамины (в частности, А, В-группа, С, D, К, высокое содержание витамина Е – природного антиоксиданта, легкоусвояемые белки, фолиевая кислота, ниацин. Из минеральных компонентов: K, Ca, Mg, Fe, P, Zn, Mn, Cu. магния в семенах тыквы вдесятеро выше, чем в семени подсолнуха, а железа – в 4 раза.

Энергетическая ценность продукта: 24,5% белков, почти 46% жиров и около 5% углеводов. Если рассматривать калорийность продукта, то содержащиеся белки дают около 100 ккал (что на 14% больше, чем у подсолнуха), жиры – почти 400 ккал и углеводы – в пределах 19 ккал.

Польза тыквенных семечек

В том, что семена тыквы полезны, нет никаких сомнений. Это доказано как научно, так и на практике. Рекомендовано употреблять продукт людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, так как вещество влияет на стабилизацию кровяного давления.

Есть сведения о том, что тыквенные семечки помогают снизить болевые ощущения в области сердца при таком заболевании, как стенокардия. Беременным женщинам и людям, страдающим морской болезнью, семечки тыквы помогают справляться с приступами тошноты.

При регулярном употреблении полезных семян можно добиться снижения уровня сахара в крови. Максимальную пользу организму приносит свежий или немного подсушенный продукт.

На первый взгляд, сложно представить, что семена тыквы помогают при сухом кашле и температуре, но это так. Они полезны при истощении организма, употребляются как мочегонное или легкое слабительное. Некоторый положительный эффект наблюдается при болезнях мочевыводящих путей и язвенном поражении желудка.

Тыквенные семечки против паразитов и глистов

Очень полезное вещество, входящее в состав семян, – кукурбитин – помогает избавиться от паразитов в организме, действуя на них, как яд. Средств против глистов с использованием тыквенного семени достаточно много. Вот самые простые из них и при этом достаточно эффективные.

Можно просто три дня кряду съедать на голодный желудок по 100 граммов тыквенных семечек в один присест, запивая продукт большим количеством чистой воды.

Можно растолочь сердцевину семени и приготовить кашеобразную смесь на основе воды (в пропорции 1:6).

Прием этого средства следующий: в течение часа нужно постараться выпить все снадобье, а в течение последующих трех часов принять слабительное или сделать очистительную клизму.

Где и как еще используются семена тыквы?

Кулинарное применение продукта довольно разнообразное. Кроме того, что их можно употреблять в чистом виде (сырыми, подсушенными, поджаренными), их также добавляют в салаты, гарниры, основные блюда, выпечку и так далее.

Семена перерабатывают на масло, что более полезно в качестве заправки для салатов, чем обычное масло подсолнечника. Очень распространена выпечка хлебобулочных изделий с присыпкой из тыквенных семян или с добавлением продукта в тесто.

Такое лакомство, как козинаки, также иногда бывает из тыквенных семечек. А еще их добавляют в мюсли.

На основе тыквенных семян можно приготовить целебный отвар для примочек при больных почках или мочевыводящих путях. Для отвара нужно взять одинаковые дозы семян тыквы и конопли (по 100 граммов), растолочь, смешать с водой, а потом использовать кашицу, как примочку в области больных органов.

Из толченных тыквенных семян готовят целебный отвар на воде или молоке. Это снадобье поможет избавиться от бессонницы, если принимать его перед отходом ко сну.

Сырые семена используют для получения молочной выжимки. Средство из растертых семян, сахара и воды помогает справляться с болезнями почек, циститами, гепатитом.

Из продукта готовят и заживляющие примочки: толченные семена накладывают на раны, ожоги, воспаленную кожу.

Семена тыквы имеют и фармацевтическое применение. В частности, такой препарат, как тыквеол, изготавливается на основе масляной выжимки семян.

Предписание к применению этого лекарства имеют люди с нарушенным метаболизмом, болезнями желчевыводящих путей, страдающие инфекционными заболеваниями.

Средство помогает при профилактике язвенных образований, воспалительных процессов, атеросклероза, групп онкологии. В некоторых случаях препарат назначается, как средство от ожирения.

Вред

Помимо множества полезных качеств продукта, есть несколько, может незначительных, но все же вредных свойств. Например, продукт противопоказан к употреблению людям, страдающим непроходимостью кишечника и с повышенной кислотностью желудка.

Лузгая тыквенные семечки, можно серьезно попортить зубную эмаль. Поэтому старайтесь освобождать ядрышко от шелухи каким-нибудь другим способом.

Источник: https://www.poedim.ru/content/921-tykvennye-semechki

Сколько калорий в тыквенных семечках жареных 100

Сколько ккал в семечках тыквенных

Общая калорийность сырых тыквенных семечек на 100 грамм достаточно велика и составляет 357 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белков –14,2 г;
  • жиров – 28,7 г;
  • углеводов – 12,8 г.

Витаминный состав тыквенных семечек представлен витаминами С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, А, Е, а также витамином К.

Продукт обогащен калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, натрием, марганцем, медью, цинком и другими минералами.

Калорийность сушеных тыквенных семечек на 100 грамм

Калорийность сушеных тыквенных семечек на 100 грамм 541 ккал. В 100 г продукта 24,5 г белков, 45,8 г жиров, 14,3 г углеводов.

Калорийность жареных тыквенных семечек на 100 грамм

Калорийность жареных тыквенных семечек на 100 грамм 600 ккал. В 100 г продукта 28,2 г белков, 47,5 г жиров, 15,6 г углеводов.

Вред тыквенных семечек

Высокая калорийность тыквенных семечек позволяет утверждать, что злоупотребление продуктом наносит вред здоровью. При переедании тыквенными семечками возникают следующие негативные эффекты:

  • засаливаются ткани организма, образуются солевые отложения в суставах;
  • повреждается зубная эмаль;
  • ухудшается проходимость кишечника;
  • возникают проблемы с кислотностью желудочного сока;
  • набирается лишний вес.

Тыквенные семечки противопоказаны всем, у кого индивидуальная непереносимость данного продукта. В противном случае возможны сильные аллергические реакции.

ИНТЕРЕСНОЕ ТЕМАТИЧЕСКОЕ ВИДЕО

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Копирование материалов статьи «Польза, вред, калорийность тыквенных семечек на 100 грамм» разрешается с указанием активной ссылки.

Оранжевая красавица тыква обладает разнообразием форм и радует максимальной питательностью. Полезные вещества, микро-, макроэлементы и минералы хранят в себе мякоть и семечки. Для получения максимальной пользы стоит помнить о калорийности. Данный фактор – отличный критерий для отказа от переедания.

Калорийность на 100 г

Ценность семян тыквы выражается их питательностью, зависящей от сортовой принадлежности овоща. Еще один важный фактор – способ обработки, влияющий на показатели калорийности:

  • сырые – 450 ккал;
  • сушеные и тушеные – 550 ккал;
  • жареные – 600 ккал.

Внимание! В семенах, подвергнутых тепловой обработке, повышается концентрация жиров, происходит разрушение витаминов. Это значительно снижает показатели усваиваемости и ценности семечек.

Самыми низкокалорийными признаются сырые семена. Самыми полезными – очищенные и высушенные. Рекомендованная температура обработки – 70°C.

Читайте еще:  Благоустройство детской площадки своими руками

Питательность необработанных семян выражается следующим соотношением в граммах: белки – 14, жиры – 29 и углеводы – 13.

Сырой вариант семя с трудом определяется диетическим продуктом. Рекомендации диетологов по употреблению данного продукта базируются на наличии значительного объема полезных составляющих.

Сушеные

Наименьшая энергетическая ценность в высушенных семян тыквы. Калории в сушеных тыквенных семечках, а это около 500 ккал, составляют практически половину ежедневного рациона девушки, стремящейся к идеальному весу и изяществу фигуры. Как следствие рекомендованное добавление семян в повседневные блюда должно ограничиваться.

Рекомендованная дневная норма потребления семян тыквы – непременный критерий правильного питания:

  • взрослый – 20 г (40 шт.);
  • беременные – 30-40 г (60-80 шт.);
  • кормящие – от 5 до 40 штук с постепенным увеличением нормы;
  • дети – 5-10 штук.

В целях профилактики простудных заболеваний взрослым рекомендуется съедать не более 30 г или 60 шт.

Жареные

Перед термической обработкой семена тыквы надо очищать. После обжаривания энергетическая ценность семечек увеличивается. В 100 г соотношение БЖУ выражается в следующих цифрах – 28/47/16 г.

«Утяжеление» продукта – это не единственный отрицательный момент процесса термической обработки посредством обжаривания. Семена после обжарки теряют большую часть полезных веществ.

Чтобы употребление семян приносило максимальную пользу, тыквенные семечки при похудении стоит добавлять в рацион необработанными или подсушенными.

Состав и БЖУ

Богатейший компонентный набор полезных веществ обуславливает ценность тыквы и ее семян для человека. В «кладовой здоровья» можно найти:

  • микро- и макроэлементы (Ca, K, P, Na, Mg, Cu, Zn, Se, Mn, Cl, Co, Fe, F, Si, I, V);
  • витамины (PP, группа B, C, D, E и т.п.);
  • пектин;
  • аминокислоты (триптофан, аргинин, тирозин, гистидин и т.д.);
  • кислоты жирные, насыщенные и не насыщенные (стеариновая, олеиновая, Омега-3 и 6 и т.д.);
  • минеральные моли;
  • клетчатка;
  • вода;
  • зола крахмал.

Семена в споре с мякотью выигрывают по показателям и значению для медицины. Чтобы не навредить собственному организму, стоит следовать нескольким правилам:

  • учитывать показатель «жирность»;
  • соблюдать меру;
  • проконсультироваться с врачом.

Для стремящихся похудеть тыква – прекрасный плод, способный восполнить в организме дефицит фолиевой кислоты, клетчатки и иных важнейших элементов. Без вреда для фигуры и, несмотря на калорийность тыквенных семечек, можно употреблять в день объем, вмещающийся в одну столовую ложку.

В 0,1 кг семян обнаруживается 8,6 г жирных кислот насыщенного типа.

Важно! 100 г продукта предлагают токоферол в норме, превышающей дневную норму в два раза. Многие вещества в семени тыквы находятся в концентрации, превышающей дневную норму (V, P, Zn, Mn).

Метод обработки семян влияет на соотношение белков, жиров и углеводов. Рассмотрим показатели БЖУ на 100 г продукта:

  • сырого неочищенного – 14,2/28,7/12,8;
  • сырого очищенного – 25,5/45,5/7,3;
  • жареного – 28,2/47,5/15,7.

Диетические свойства

Если говорить о диетах и возможности употребления тыквы и ее составляющих, то диетологи не отрицают такой возможности. Сам овощ используют чаще, чем семена.

Исправить положение позволяет простой способ подсчета калорий, благодаря чему семечки можно весьма успешно ввести в рацион, тем самым повысив содержание полезных компонентов в достаточно скудном рационе тех, кто придерживается строгих диет.

Читайте еще:  Кальвив инструкция по применению

Диетологи акцентируют внимание, что семя тыквы должно использоваться в качестве дополнительного продукта, а не самостоятельного диетического блюда (замена орехов, добавка к салатам, перекус).

Диета – стресс для организма. Употребление семечек тыквы способно помочь побороть голод и справиться со стрессом. Параллельно позаботиться об иммунитете, зрении, активности мозга, функционировании ЖКТ, опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и иных систем организма.

Неоспорима польза использования в пищу натурального продукта. Существенная калорийность не мешает ему быть диетическим. Множество микро-, макроэлементов и иных веществ позволяет заботиться о правильном функционировании всех органов. Использование умеренного числа семян в пищу – гарантия здорового цвета лица, отличного настроения и оптимистичного взгляда в завтрашний день.

Диетические свойства тыквенных семечек:

Тем из нас, кто старается контролировать количество употребленных за день калорий, следует сопоставлять пользу и калорийность тыквенных семечек. Отнюдь не все продукты вмещают в себе столько полезных компонентов, необходимых для нашего организма, как тыквенные семечки, хотя калорийность этого продукта довольно существенна.

И все-таки больше наберется тех, для кого предпочтительнее помогать своему организму противостоять недугам, чем фанатично следить за колебаниями массы тела, высчитывая питательную ценность тех или иных продуктов.

Тыквенные семечки – неоспоримые чемпионы по содержанию в них железа, цинка, фосфора, магния, витамина К и ряда других компонентов.

Тыквенные семечки укрепляют иммунитет, стимулируют умственную активность, налаживают функционирование желудочно-кишечного тракта, благотворно сказываются на сердечно-сосудистой, репродуктивной, опорно-двигательной системах и зрительных органах. Кроме того, они уменьшают вероятность развития рака предстательной железы.

Семена тыквы обладают противоглистным, желчегонным и легким слабительным воздействием, полезны для детей, страдающим ночным недержанием мочи. Они служат для профилактики простатита и воспалительных процессов предстательной железы, полезны при почечных недугах и болезнях мочевого пузыря, язве желудка, легочном кровотечении, сухом кашле и высокой температуре.

Если Вы регулярно употребляете семечки тыквы, этим Вы способствуете здоровью кожи, волос и ногтей. Это поможет бороться с угрями и с перхотью, будет полезно при трещинах на губах, экземе, псориазе, солнечной эритеме и конъюнктивите.

А теперь давайте выясним, являются ли диетическим продуктом семечки тыквы, и сразу уточним, сколько калорий в тыквенных семечках:

А калорийность тыквенных семечек сырых составляет:

357 ккал на 100 гр. продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) тыквенных семечек сырых в гр. на 100 грамм:

Но, тем не менее, диетологи советуют употреблять их. Дело в том, что семечки вмещают дневную порцию цинка, необходимую человеческому организму. Жители отдельных стран считают семена тыквы эффективным средством борьбы с депрессией.

Но очень часто, пугаясь их высокой калорийности, люди не желают их употреблять. В диетах чаще применяется сама тыква.

Из нее получается любимая многими и малокалорийная тыквенная каша, входящая во множество вариантов диетического питания.

Читайте еще:  Перец сладкий колобок описание сорта

А какая калорийность тыквенных семечек, приготовленных разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности тыквенных семечек, на 100 грамм продукта:

ПродуктКалории, в кКал
очищенные541,0
сушеные556,0
жареные600,0

А пищевая ценность тыквенных семечек, приготовленных разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности тыквенных семечек, на 100 грамм продукта:

ПродуктБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.
очищенные24,545,820,0
сушеные24,545,84,7
жареные28,247,515,7

Рецепт? Рецепт!

Можно ли приготовить из семечек тыквы какое-то блюдо? Можно! Вот самый простой рецепт:

Семечки тыквы, жаренные или запеченные:

Жаренные или запеченные семена тыквы способны стать неплохой заменой столь популярному нынче попкорну и подсолнечным семечкам. Их также можно добавлять затем в различные блюда. Впрочем, они и сами по себе очень вкусны.

Свежие тыквенные семечки замачивают в холодной воде, держат так 1 час. Затем прополаскивают. Выкладывают на противень одним слоем, разогревают духовку до 150 гр. С. Запекают в течение 30-35 мин. до золотистого цвета. Перед подачей посыпают солью.

Жаренные семечки:

Жарят семена тыквы на сковороде или в микроволновке. Семечки насыпают в сухую (керамическую или стеклянную) посуду и ставят в микроволновку. Жарят 2 минуты на полной мощности, перемешивают и еще жарят — 2-3 минуты. Пробуют. Пока семечки будут остывать, они еще слегка дойдут до готовности.

В конце жарки слышится потрескивание. Семечки получаться бледно-желтого цвета и чуть приоткроются — подобно фисташкам. И все! Можете грызть на здоровье, только без фанатизма, ведь калорийность тыквенных семечек довольно высока.

Чем полезны семечки тыквы для похудения?

С одной стороны, семечки тыквы – продукт высококалорийный, поэтому может возникнуть резонный вопрос: как с их помощью можно похудеть?

Их рекомендуется включать в низкокалорийные вегетарианские диеты, чтобы восполнить недостаток полезных жиров. В случае если худеющий использует в диете растительное масло, то семечек можно не более 20 грамм в день. Без растительного масла доза повышается до 50 грамм.

Тыквенные семечки добавляют в овощные салаты, посыпают легкие фруктовые десерты, смузи или просто используют для перекуса.

Для похудения рекомендуется заменять один прием пищи (желательно ужин) 20 граммами очищенных тыквенных семян. Причем семечки не рекомендуется жарить. Лучше всего их обсушить, чтобы они сохранили полезные свойства. На ночь есть их не желательно, так как пища окажется слишком тяжелой для пищеварения.

Также стоит знать, что с диетой, которая состоит исключительно из одних тыквенных семечек, результата достигнуть невозможно.

Самый лучший вариант – это устраивать из них легкий перекус. При этом необходимо следить за своим питанием, не злоупотреблять жирной, жареной пищей, сладким и мучным. В таком случае эффект будет намного лучше.

Также нужно помнить и о физических нагрузках, которые станут идеальным дополнением в борьбе с лишним весом.

Источник: https://fishingsecrets.info/skolko-kalorij-v-tykvennyh-semechkah-zharenyh-100/

Тыквенные семечки, польза и вред

Сколько ккал в семечках тыквенных

Кто не пробовал семечки тыквы… А знаете ли Вы, что они не только полезны, но и наносят вред организму? Смотрите…

Для мужчин

  1. Являются профилактическим средством от аденомы предстательной железы. Достаточно съедать от пятидесяти до шестидесяти семечек в день.
  2. Избавляют от проблем, связанных с мочеиспусканием.
  3. Помогают при воспалении предстательной железы.

Для женщин

  1. Предотвращают выпадение волос.
  2. Замедляют процессы старения.
  3. Благотворно влияют на кожу лица.

Для детей

  1. Избавляют от глистов.
  2. Снабжают витаминчиками.
  3. Успокаивают.

Общая польза семечек тыквы

  1. Помогают при облысении.
  2. Спасают от диареи.
  3. Лечат почечные заболевания.
  4. Избавляют от сухости в области носа.
  5. Улучшают работу мозга.
  6. Улучшают кровообращение.
  7. Улучшают работу репродуктивной системы.
  8. Улучшают работу опорно-двигательного аппарата.
  9. Приносят пользу для глаз.
  10. Возвращают «к жизни» вкусовые ощущения.
  11. Устраняют тусклость волос.
  12. Помогают исчезнуть угревой сыпи.
  13. Содержат «море» фосфора.
  14. Содержат «море» цинка.
  15. Контролируют уровень сахара в крови.
  16. Играют благотворную роль при цистите.
  17. Помогают при гепатите.
  18. Спасают от «задержке» тяжелых металлов в человеческом организме.
  19. Очень помогают при воспалительных процессах.
  20. Уменьшают кровотечения в желудке.
  21. Уменьшают кровотечения в легких.
  22. Выступают как великолепное жаропонижающее средство.
  23. Снижают боли в случаях стенокардии.
  24. Могут быть великолепным снотворным.
  25. Убирают «сухость» в кашле.
  26. Способны вернуть нормальный вес.
  27. Могут использоваться в качестве успокоительного.
  28. Снабжают энергией организм.
  29. Питают мышцу сердца.
  30. Выступают как защитники от вредных воздействий.
  31. Избавляют от перхоти.
  32. Могут лечить рак (не запущенный).
  33. Поднимают настроение.
  34. Укрепляют артерии.
  35. В их составе много селена.
  36. Много клетчатки.
  37. Много калия и кальция.
  38. Много марганца.
  39. Содержат медь и железо.
  40. Содержат кремний.

Вред семечек тыквы

  1. Приводят к гастриту.
  2. Содержат весьма большое количество кислоты (салициловой).
  3. Повреждают эмаль зубов.
  4. «Засаливают» ткани организма.
  5. В суставах «откладывают» соли.
  6. Способствуют ограничению в подвижности.
  7. Могут спровоцировать появление язвы.
  8. От семечек тыквы могут образовываться зубные камни.

В некоторых источниках говорится, что тыквенные семечки вообще не приносят никакого вреда. Каким источникам верить – право ваше.

Калорийность тыквенных семечек на 100 гр. равняется цифре: 556 ккал

Посмотрим, что скажут женщины

Регина:

Много будете кушать – поправитесь, конечно! Мера должна быть во всем. А это иногда не учитывается, почему-то. Потом жалуются, что жирком обрастают, что муж или парень комплименты делают все реже….и реже.

Ирина:

Калорийные! Ответ утвердительный, к сожалению. Мне очень нравятся эти семечки. И про калории я не думаю. Мне все равно, что они мой организм «наполняют». Меня и такой мужчины любят. Это главное для меня. Пока я нужна — с моей уверенностью и с моей самооценкой будет все в порядке. И жить будет легче.

Ольга:

Конечно, полнеют от семечек. Как и от тех, которые подсолнечные. Разница только вкусовая. А калорийность – «тяжелая». От семечек, как мне кажется, можно и отказаться. Семечки – не мясо. Без них легко обойтись.

Светлана:

Нежный вопрос! Почему нежный? Осторожно задан! Сразу на него боятся ответ давать, чтобы не «отпугивать» от лакомства людей. Будто, не выгодно! Я бы сразу ответила, что конечно поправляются от них.

И очень! Короче, семечки – это блюдо не для тех, кто увлекается диеточками всякими. Я переела их в деревне, в детстве. Мне – проще. Просто не тянет меня к семечкам совсем. Я больше люблю конфетки, карамелечки и тортики, например.

Или, например, с маслом бутербродик. С удовольствием его «слопать» могу.

Татьяна:

Калорийны. Кто фигуру бережет, знает это наверняка, поскольку интересуется ответами на этот вопрос. Но так важно, порою, услышать ответ «со стороны»! И не так важно, правдив ли он. Важнее – само участие собеседника.

София:

Не люблю я эти семечки, но сестренка моя просто «тащится» от них. Я ее пытаюсь понять в этом, но никак не поддерживаю. Она, иногда, фанатеет просто от этой «вкусняшки».

И ей плевать, что семечки эти очень высококалорийные, хоть она далеко не худенькой является девушкой. Замечания она воспринимает только « в штыки», потому и нельзя ей что-либо говорить.

Я во многом умалчиваю, чтобы не портить отношения, но она меня бесит частенько.

Карина:

Я люблю кушать. И не только семечки! Знаю, что в тыквенных семечках намного больше калорий, чем пишут и говорят.

А зачем скрывать, если отразится все на фигурках все равно? Напишу на счет женских фигур, так как мужчин их телосложение не очень и волнует. Они только у девушек и у жен своих требуют «стройности» тел. Несправедливо, но неисправимо.

Так уж устроены мужчины! Красота для них – самое важное в теле женщины. А говорить могут все, что угодно, чтобы женщина «раскинула» ушки.

Переключайтесь . . .

Толстеют ли от семечек? — Семечки – калорийность

Калорийность тыквы — Сколько калорий в тыкве?

Источник: https://ladyeve.ru/dlya-polnyh/tykvennye-semechki-polza-i-vred-tolsteyut-li-ot-tykvennyh-semechek.html

Тыквенные семечки: доказанные преимущества и побочные эффекты

Сколько ккал в семечках тыквенных

Семена тыквы полезны, потому что они являются полным источником белка, содержащего все 9 незаменимых аминокислот, пишет Healthy and Natural World. Они богаты большим количеством клетчатки и минералов, необходимых для здорового организма.

Пищевая ценность тыквенных семечек

Употребление семян тыквы каждый день является хорошим, здоровым источником энергии. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1  порция семян тыквы (около 85 семян или 28 грамм) содержит 126 калорий, 15 грамм углеводов и 5,5 грамм жира. 

В тыквенных семечках в два раза больше углеводов, чем в семечках кунжута. подсолнечника и льна. 28 г семян тыквы имеют гликемический индекс (GI) 10.

shutterstock

Тыквенные семечки содержат большое количество микроэлементов. Например, 28 грамм семян тыквы содержат 2,9 мг цинка, что составляет 19% от рекомендуемой суточной дозы (RDI). Этот размер порции также содержит 74 мг магния (19% RDI), 260 мг калия (7% RDI) и 0,2 мг меди (10% RDI). 

Если у вас дефицит железа, то употребление сырых тыквенных семечек может быть вам полезно. Данные о питательной ценности рядовых тыквенных ядер показывают, что 2 столовые ложки (28 г) сырых семян тыквы содержат 2,7 мг железа, что составляет около 14% от вашего RDI. Порция тыквенных семечек также содержит следовые количества витаминов А, С и некоторых витаминов группы В.

Регулярное потребление семян тыквы также является хорошим способом получения белка, поскольку они являются полноценным источником белка. 2 столовые ложки обеспечивает 5,6 г белка (10% RDI).  Ученые обнаружили, что чуть менее 60% веса семян тыквы составляет белок. 

Антиоксиданты в семечках тыквы

Тыквенные семечки богаты антиоксидантами, которые помогают укрепить защитную систему организма от инфекций, болезней и последствий окислительного стресса.

istockphoto

Другие научные исследования показали, что семена тыквы являются хорошим источником фитостеролов, токоферола и сквалена. Эти соединения помогают убивать свободные радикалы, которые могут привести к хроническим заболеваниям, таким как рак, и уменьшить признаки старения. 

Противовоспалительные свойства

Кратковременное воспаление в организме необходимо для борьбы с болезнями и инфекциями. Тем не менее, хроническое воспаление может привести к серьезным заболеваниям, таким как болезни сердца, диабет и даже рак.

Семена тыквы содержат жирные кислоты, такие как омега-3 (ALA-альфа-линоленовая кислота). Одно исследование показало, что смесь молотых семян тыквы, семян льна и кунжута помогает снизить воспалительные маркеры у взрослых с заболеваниями печени. Пациенты принимали 30 г измельченной смеси семян тыквы ежедневно в течение 12 недель. 

Укрепление здоровья сердца

Тыквенные семечки и масло из семян тыквы содержат омега-3 жирные кислоты, называемые альфа-линоленовой кислотой (ALA). Исследования показали, что ALA полезен для защиты от различных сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые рекомендуют употреблять 2 грамма ALA в день, чтобы защитить свое сердце. 

shutterstock

В семенах тыквы также содержится много магния и калия, которые помогают регулировать кровяное давление.

Некоторые исследования показывают, что увеличение содержания магния и других микроэлементов вызывает небольшое снижение артериального давления.

Порция жареных несоленых семян тыквы содержит 74 мг магния, что составляет 19% от вашего RDI. Это количество семян тыквы также содержит 260 мг калия (7% RDI) и 15,5 мг кальция (2% RDI). 

Снижение уровня глюкозы в крови

Если у вас диабет 2 типа, то употребление очищенных семян тыквы или сырых семян тыквы может помочь снизить уровень глюкозы в крови. Исследователи пришли к выводу, что экстракт семян тыквы обладает антидиабетическим потенциалом, и следует провести дополнительные исследования на людях. 

Комбинация семян льна с тыквенными семечками также может помочь предотвратить осложнения, связанные с диабетом. Ученые обнаружили, что употребление смеси семян тыквы и льна может помочь предотвратить диабетическую болезнь почек. 

Улучшение сна

Если у вас возникли проблемы с засыпанием, хорошей идеей будет употребление вечером в пищу сырых или жареных тыквенных семечек. Семена тыквы содержат вещество триптофан, который связан с хорошим сном.

gettyimages

В журнале « Спортивная медицина» был опубликован обзор добавок, которые могут помочь с особенностями сна. Добавки триптофана могут помочь улучшить качество сна и помочь человеку быстрее заснуть.

Триптофан также является предшественником мелатонина, который может помочь при бессоннице.

  Одно клиническое исследование показало, что триптофан из растительных и белковых источников так же эффективен, как и триптофан фармацевтического качества для лечения бессонницы. 

Укрепление  здоровья глаз

Тыквенные семечки являются отличной пищей для предотвращения возрастных проблем со зрением, потому что содержат соединения, которые полезны для вашего зрения.

Такие минералы, как цинк, необходимы для хорошего зрения и защиты глаз. Кроме того, для защиты глаз и предотвращения возрастной макулярной дегенерации необходимы лютеин и зеаксантин. Рекомендуемое ежедневное потребление цинка для хорошего здоровья глаз составляет 11 мг в день для мужчин и 8 мг в день для женщин.

Предупреждение проблем с простатой у мужчин

Обзор 16 исследований влияния добавок семян тыквы на мужчин показал, что семена тыквы могут помочь уменьшить симптомы увеличенной простаты. Другие исследования показывают, что семена тыквы являются одними из самых популярных ингредиентов в натуральных добавках для лечения проблем с простатой. 

gettyimages

Некоторые исследования показывают, что мужчины могут принимать по 5 г семян тыквы два раза в день для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Предотвращение образования камней в мочевых путях

Одно исследование ученых из Таиланда показало, что потребление семян тыквы каждый день может помочь предотвратить отложения минералов в мочевой системе. Исследователи рекомендовали семена тыквы в качестве ежедневной закуски, чтобы предотвратить заболевание мочевого пузыря. 

Противопаразитарная активность

Исследование 2012 года показало, что семена тыквы избавляют человека от определенных паразитов. Потребление порции тыквенных семечек каждый день помогло уменьшить количество паразитов на 75%. Употребление в пищу семян тыквы вместе с орехами ареки было еще более эффективным и снизило нагрузку от паразитов на 89%. 

Подавление аппетита

Тыквенные семечки являются вкусной и полезной закуской, которая может помешать вам перекусить нездоровой картошкой. Кроме того, тыквенные семечки являются хорошим источником клетчатки, белка, витаминов и минералов, которые могут питать ваше тело и дольше сохранять чувство сытости. 

gettyimages

Противораковые свойства. 

Одно исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer, показало, что экстракты семян тыквы содержат фитоэстрогены. Это растительные гормоны, которые действуют подобно эстрогену у женщин. 

Фитоэстрогены могут оказывать защитное действие на распространение клеток рака молочной железы у женщин в постменопаузе. Другие исследования на животных показали, что экстракт семян тыквы вместе с экстрактами имбиря может помочь компенсировать некоторые эффекты химиотерапии. 

Масло из семян тыквы может способствовать росту волос

Одно рандомизированное двойное слепое исследование показало, что масло семян тыквы помогает при выпадении волос у мужчин. 76 мужчин с андрогенной алопецией (наиболее частой причиной выпадения волос у мужчин) потребляли 400 мг масла из семян тыквы. После 24-недельного периода у мужчин, использующих тыквенное масло, количество волос увеличилось на 40%. 

gettyimages

Вы можете потреблять либо само тыквенное масло, либо около 1,5 столовых ложек очищенных семян тыквы, что эквивалентно 400 мг тыквенного масла.

Исследователи обнаружили, что обжаривание семян тыквы делает масло более устойчивым к окислению, чем масло из необжаренных семян.

Масло из семян тыквы богато антиоксидантами

Прием капсул с маслом из семян тыквы может увеличить количество антиоксидантов в организме и помочь уменьшить воспаление.

В одном исследовании на крысах было обнаружено потенциальное применение масла из семян тыквы для людей, страдающих артритом. Исследование показало, что масло семян тыквы было столь же эффективно, как нестероидный противовоспалительный препарат (НПВП), для снятия боли в воспаленных суставах. 

shutterstock

Масло из семян тыквы может предотвратить некоторые осложнения менопаузы у женщин

Одно исследование показало, что потребление масла из семян тыквы в период менопаузы может помочь повысить уровень холестерина ЛПВП (или «хорошего» холестерина) и снизить артериальное давление. Женщины, принимающие добавки с маслом из семян тыквы, также сообщали о меньшем количестве болей в суставах, приливов и головных болей. 

Масло из семян тыквы помогает улучшить здоровье мочевого пузыря

Одно исследование на 45 людях показало, что прием 10 г масла из семян тыквы помог облегчить симптомы гиперактивного мочевого пузыря. Другие показали, что экстракт семян тыквы может помочь уменьшить проблемы с мочеиспусканием у мужчин с доброкачественной гиперплазией предстательной железы. 

Как лучше потреблять семена тыквы?

Сырые семена тыквы – это лучший выбор, так как в них сохранились полезные для здоровья питательные вещества. В то время как сырые и жареные тыквенные семечки приносят пользу здоровью, сырые тыквенные семечки обладают большей питательной ценностью.

Поскольку клетчатка, белок и минералы не разрушаются под воздействием тепла, эти питательные вещества содержатся примерно в равных количествах как в сырых, так и в жареных тыквенных семечках, но тепло может разрушить другие питательные вещества, такие как некоторые витамины.

gettyimages

Тем не менее, большинство орехов и семян содержат фитиновую кислоту, которая может сделать менее биодоступными питательные вещества. Фитиновую кислоту можно нейтрализовать путем вымачивания семян.

Не переедайте соленые жареные тыквенные семечки, так как они могут повысить уровень натрия в вашем организме. Некоторые люди сообщают об аллергических реакциях после употребления тыквенных семечек. Эти побочные эффекты могут включать астму и зуд или отек рта. 

Как и любой другой продукт питания, семена тыквы противопоказаны людям, обладающим индивидуальной непереносимостью этого вида пищи. Тыквенные семена не стоит также употреблять при:

  • хронических болезнях и воспалительных процессах в поджелудочной железе, желудке, кишечнике или печени;
  • наличии солевых камней в желчном пузыре или почках;
  • плохой свертываемости крови;
  • низком содержании глюкозы в крови;
  • недостаточном холестериновом уровне;
  • расширенных кровеносных сосудах;
  • чрезмерной массе тела;
  • избыточной желудочной кислотности.

А вы часто щелкаете тыквенные семечки?

Источник: https://lifter.com.ua/tykvennye-semechki-dokazannye-preimushchestva-i-pobochnye-effekty-13772

Тыквенные семечки: польза, вред и калорийность

Сколько ккал в семечках тыквенных
Редакция Сегодня Lifestyle 24 сентября 2019, 09:00

Семена тыквы очень полезны

Depositphotos

В семечках тыквы полно ценных питательных веществ. Употребление в пищу даже небольшого их количества помогает получить порцию полезных жиров, магния и цинка.

Смотрите видео о пользе и вреде тыквы для здоровья:

Одна порция (примерно четверть стакана) тыквенных семечек содержит около 150 ккал, 15 г полезного жира, всего несколько граммов углеводов и впечатляющие 8-10 г растительного белка.

Тыквенные семечки: польза для здоровья

Тыквенные семечки без шелухи

Depositphotos

  • Тыквенные семечки богаты витаминами А и Е, которые отвечают за молодость кожи, здоровье ногтей и волос. Если у вас шелушится кожа, волосы тусклые и ломкие – включите в свой рацион тыквенные семечки.
  • Семена тыквы являются хорошим источником магния, марганца, железа, цинка и меди. Магний помогает улучшить настроение и сон, в то время как марганец играет роль в выработке коллагена и способствует здоровью кожи и костей. Железо и медь участвуют в производстве энергии, а железо также помогает транспортировать кислород в клетки. Цинк поддерживает иммунитет, здоровье кожи и зрение, а также повышает фертильность у мужчин.
  • В дополнение к минералам, семена также содержат антиоксиданты для защиты клеток, в том числе каротиноиды и витамин Е. Помимо уменьшения воспаления, антиоксиданты помогают предотвратить преждевременное старение и хронические заболевания.
  • Семена тыквы являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и оказывают противовоспалительное действие.
  • Тыквенные семечки снижают риск возникновения диабета второго типа.
  • Семена тыквы обладают противогрибковыми и противовирусными свойствами.

Тыквенные семечки в народной медицине

Жареные семечки тыквы можно есть как здоровый перекус

Depositphotos

С помощью тыквенных семечек можно нормализовать работу органов пищеварительной системы. Их часто используют при глистных инвазиях. В состав семян тыквы входит аминокислота кукурбитин, которая является токсином для кишечных паразитов.

Применение тыквенных семян предотвращает развитие у женщин остеопороза, а у мужчин – простатита и рака предстательной железы. Они уберегут от авитаминоза и снижения иммунитета. Эмульсию, приготовленную из семечек тыквы, используют в косметологии для улучшения состояния кожи. Ее можно включать в состав масок для лечения акне. 

Тыквенные семечки также применяют при болезнях почек и мочевого пузыря, при гриппе, сильном кашле, бронхиальной астме и одышке.

Тыквенные семечки: калорийность

Семена тыквы довольно калорийны

Depositphotos

К тому же ко всем перечисленным плюсам, имея в составе достаточно клетчатки, тыквенные семечки нормализуют метаболизм. Поэтому несмотря на свою, казалось бы, немалую калорийность (около 500 ккал на 100 г) они способствуют притуплению чувства голода и похудению.

Тыквенные семечки: вред для здоровья

  • Они могут повредить зубную эмаль, поэтому очищать семена от кожуры следует руками.
  • Семечки довольно калорийны, и злоупотреблять ими нельзя. Рекомендуемая доза – не больше 60 г в день.
  • Соленые и жареные семена могут спровоцировать накопление солей в суставах.
  • Тыквенные семечки противопоказаны при гастрите и язве желудка.
  • Продукт нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости.

Рецепт супа с тыквенными семечками

Суп с тыквенными семечками

Pixabay

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти тыквы
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ч.л. тертого имбиря
  • 500 мл воды или бульона
  • 100 мл сливок
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Молотый красный перец
  • Куркума
  • Растительное масло
  • Жареные тыквенные семечки – для подачи

Способ приготовления:

  1. Разогреть растительное масло в кастрюле, добавить очищенный и нарезанный лук. Обжарить до мягкости.
  2. Затем добавить кусочки тыквенной мякоти, очищенный и нарезанный картофель, очищенную и нарезанную морковь и тертый имбирь без кожицы.
  3. Влить кипящую воду или бульон, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости всех ингредиентов, около 20 минут. Затем взбить с помощью погружного блендера.
  4. Поставить на огонь, налить сливки и добавить пряности. Прогреть и снять с огня.
  5. Подавать к столу вместе с тыквенными семечками.

Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно жарить тыквенные семечки. “Сегодня” также писали, как приготовить овсяное печенье с семечками.

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем -канале.

тыква семечки свойства продуктов польза и вред

Источник: https://www.segodnya.ua/lifestyle/food/tykvennye-semechki-polza-vred-i-kaloriynost-1335168.html

Врач Крылов
Добавить комментарий