Чай горячий с медом

Как правильно пить чай с медом

Чай горячий с медом

Наверное, даже дети знают, что лучшее противопростудное средство – это чай с медом. В пчелином продукте содержится более трехсот различных витаминов и минералов, полезных нашему организму.

Мед способен не только справиться с вирусами, но и укрепить иммунитет, восстановить работу пищеварительной, кровеносной, дыхательной систем, что часто испытывают на себе огромную нагрузку в сезон гриппа и ОРВИ.

Первое действие у большинства из нас при насморке или кашле – налить кружку горячего чая, добавить туда побольше полезной сладости и начать лечение. Но делать этого нельзя – мед нагревать опасно.

Подобный напиток может не просто не помочь при болезни, а даже навредить здоровью. Поэтому, прежде чем начинать борьбу с простудой подобным способом, стоит разобраться в том, как это делается правильно.

  • 1 Почему не стоит нагревать мед
  • 2 Правильное употребление меда

Почему не стоит нагревать мед

Пчелиные продукты используются человеком на протяжении многих тысячелетий и просто для услаждения вкуса, и для лечения.  Мед содержит в своем составе витамины А, С, Е группы В, РР, калий, йод, фосфор, железо, кальций, магний. И это далеко не полный перечень всех веществ, что встречаются в этом продукте.

Причем их состав может меняться в зависимости от времени сбора нектара, места, вида растений. Есть и другие условия, которые могут повлиять на содержание различных веществ в конечном продукте. Но он всегда остается полезным для организма человека и способным справиться практически с любым простудным заболеванием.

Многие будут спорить с тем утверждением, что нельзя класть мед в горячий напиток, аргументируя тем, что так поступали наши предки и сто лет назад, и гораздо раньше.

Но исследования ученых выявили тот факт, что при нагревании этой сладости выше 60 градусов начинает окисляться фруктоза, превращаясь в канцероген – оксиметилфурфурол. В итоге, возникает риск возникновения злокачественных опухолей.

Таким образом, пытаясь избавиться от насморка, кашля или даже поддержать силы организма в борьбе с гриппом, начиная пить горячий напиток с пчелиным продуктом, есть вероятность получить гораздо более серьезное заболевание.

Даже если брать под сомнение подобную вероятность, то класть мед в горячий чай все равно не стоит. Хотя бы по той причине, что под воздействием кипятка все витамины и микроэлементы, которых в этой сладости немало, просто разрушаются.

Получается, что в надежде выпить лечебный напиток, можно в лучшем случае сделать просто сладкий. Вылечить какую-либо болезнь таким чаем уже не получится. С этой целью можно добавлять и обычный сахар. Тратить на неполезную сладкую смесь ценный пчелиный продукт все же не стоит.

Правильное употребление меда

Если принять во внимание все то, что происходит с ценным продуктом под воздействием высоких температур, то получается единственный вывод. Если мед нельзя класть в горячие напитки, а, тем более, нагревать его, то употреблять этот продукт стоит только в холодном или чуть теплом виде.

Любителям сладкого чая добавлять полезную сладость следует в жидкость, температура которой не выше 40 градусов.

Только при таком условии можно сохранить весь полезный состав меда и избавиться от надоедливой простуды. К тому же, пить чай комнатной температуры даже приятнее, чем горячий.

Нет риска обжечь слизистую, и можно в полной мере оценить все богатство вкуса и аромата чая с медом. Но можно пойти другим путем.

Если отказаться от горячего напитка невозможно, а получить ядовитую смесь нет никакого желания, то стоит разделить эти два продукта. То есть, можно пить чай «вприкуску» с медом. Так пчелиный продукт точно не изменит свои лечебные свойства. Да и многие отмечают, что подобный способ употребления даже лучше – вкуснее и ароматнее.

Кроме того, благодаря расположенным в ротовой полости мелким кровеносным сосудам, вся польза из меда моментально распространяется по организму. Получается, что подобный способ употребления сладкого лекарства еще и полезнее любых других вариантов.

Если с тем, что мед класть в горячие напитки вредно все понятно, то все равно еще остается риск приобрести вредный продукт.

Это может произойти, если недобросовестные производители нагревали загустевшую сладость, чтобы выдать ее за свежий урожай. Такой мед, может быть, и сохранит вкус, но пользы уже точно не будет.

Поэтому, чтобы обезопасить себя от риска покупки канцерогенного пчелиного продукта, приобретать его следует только у проверенных, надежных пчеловодов.

Если таковых нет, и за покупкой придется отправляться в магазин или на рынок, то стоит обязательно спросить сертификат на продукцию. Ответственный продавец, который уверен в качестве своего товара, не откажет в этой просьбе, и даже поможет в выборе самого вкусного меда. И можно смело приступать к лечению, или же просто пить чай со столь полезной сладостью.

Советуем почитать: Как пить малиновый чай при простуде.

фото: depositphotos.com/silaped, eAlisa

Источник: https://cupstea.ru/poleznye-sovety/kak-pravilno-pit-chaj-s-medom.html

Чай с медом | ОСМАНТУС

Чай горячий с медом

Чай с медом

Мед – один из самых актуальных и любимых продуктов в наше время. Всегда приятно провести вечер за чашечкой чая с медом. Сладкий и ароматный напиток радует своим вкусом  улучшая самочувствие и поднимает тонус. И что интересно,  он способен помочь в похудении!

Мед – продукт животно-растительного происхождения, который представляет собой сокровищницу полезных компонентов.

Пресловутые ферменты, компоненты цветочной пыльцы и другие биологически активные вещества (в меде их насчитывается несколько сотен) оказывают благоприятное воздействие на организм и укрепляют иммунитет.

Благодаря этому мед известен как средство профилактики ОРВИ, а горячий чай с медом – как лекарство от простуды. Добавление в напиток лимона и других витаминных ингредиентов – плодов шиповника, листьев смородины – еще больше увеличивает его эффективность как своеобразного лекарства против простуды.

Чай с медом или молоко с медом рекомендуют употреблять в качестве средства для улучшения сна. Некоторые люди на полном серьезе и личном опыте утверждают, что это действительно помогает.

Но, если говорить с официальной точки зрения, такое средство является очень слабым. Снотворное действие чая с медом можно связать только с тем, что чаепитие в спокойной обстановке расслабляет, успокаивает, настраивает на отдых.

А остальное – эффект плацебо. Впрочем, главное, чтобы средство «работало».

В случае похмелья (болит голова, тошнота и жажда) на утро заварите себе чая и добавьте в него ложечку меда. Через некоторое время обязательно немного полегчает. Этому есть весьма простое объяснение.

В чае содержится кофеин, который тонизирует нервную систему и улучшает работу почек, выводящих из крови продукты обмена алкоголя. А сам мед является источником глюкозы и фруктозы, которые ускоряют метаболизм этилового спирта.

Ну, и еще такой напиток восполняет дефицит жидкости в организме (прием спиртного, напротив, вызывает обезвоживание).

 Конечно, если у вас тяжелое похмелье или алкогольная кома, то без капельницы в таких случаях не обойтись. Но с легким дискомфортом с помощью чая с медом справиться можно. Если в доме нет меда, возьмите сахар, там тоже есть глюкоза и фруктоза.

Похудеть, вопреки ожиданиям многих людей крайне сложно, ведь чай с медом не оказывает жиросжигающего действия. Более того, этот напиток является поставщиком калорий – в чайной ложке меда содержится около 30 ккал «быстрых» углеводов.

Но если пить его в умеренных количествах, он может скрасить диету и сделать нелегкую задачу похудеть менее тяжкой, а значит, более выполнимой. Главное – умеренность.

В ложке меда содержатся, можно сказать, чистые углеводы, но малое количество продукта не нанесет вреда фигуре: углеводы полностью израсходуются организмом и не отложатся нигде в виде жира.

Поэтому чашкой чая с медом можно завершить трапезу, состоящую из белковых продуктов, или выпить ее между приемами пищи, когда уже начинает беспокоить легкий голод, а до следующей разрешенной порции еды еще 3-4 часа. Но только эта чашка должна быть одной, а в ней должна содержаться только одна ложка меда. Большее количество углеводов за один прием уже не безвредно для вашего веса.  

Что касается вреда, то от чая с медом можно его ожидать только в двух случаях: если у человека аллергия на продукты пчеловодства, и если мед употребляется без чувства меры.

При аллергии мед противопоказан абсолютно: даже минимальные его количества, а в особо тяжелых случаях даже его запах способны вызвать реакцию.

Что же касается чрезмерного потребления меда, то последствиями этого могут стать проблемы с зубами и кожей лица (прыщи), накопление лишнего веса, запоры – ничего хорошего. Так что, даже если вы никогда в жизни не сталкивались с аллергическими реакциями, осторожность «в обращении» с медом не помешает.

И наконец, несколько рецептов чая с медом. На сегодняшний день их известно просто огромное количество. В самом простом случае можно заварить обычный черный, либо зеленый чай (в заварочном чайнике или из пакетика), налить его в чашку и добавить туда мед. Также с медом можно пить каркадэ, имбирный, травяной чай и так далее.

 Единственная тонкость, которую советуют соблюдать знатоки апитерапии (апитерапия – лечение продуктами пчеловодства): добавлять мед в напиток нужно непосредственно перед тем, как его пить, и после того, как чай начнет остывать, чтобы его температура достигла примерно 40 градусов. Это позволяет сохранить в нем большую часть полезных веществ меда, которые при высокой температуре разрушаются.

Для многих едва тепленький чай с медом теряет свою ценность в сравнении с горячим. И вправду, дымящийся, чуть обжигающий напиток пить гораздо приятнее, чем остывающий.

Впрочем, если вы пьете чай с медом для собственного удовольствия, а не для достижения целей, связанных с укреплением здоровья, можете смело употреблять его горячим – может, полезных веществ в нем и правда станет меньше, но вкус и аромат напитка сохранятся именно в том виде, в котором вы хотели.

молока, около одного стакана воды, приблизительно 15 гр. черного листового чая. Масалу готовить из 10 шт. зеленого кардамона, 1 шт. черного кардамона, гвоздики (3 шт.), корневища имбиря (1-2 см.), одной щепотки тертого мускатного ореха, 1-2 ч. л. молотой корицы.

Вначале готовят смесь для чая. Корень имбиря очищают и натирают на крупной терке. Кардамон необходимо разломить и вычистить из него зернышки. Душистый перец и гвоздику надо раздавить, измельчить на терке мускатный орех.

Все пряности (кроме имбиря) кладут в кофемолку (или ступку) и растирают до консистенции порошка. После этого молоко с водой ставят на огонь и доводят до кипения, затем добавляют смесь пряностей и 2-3 минуты варят на слабом огне.

Добавляют подсластитель, еще раз размешивают, чтобы на дне не оставался сахар.

Только после этого добавляют листовой чай, еще раз доводят до кипения, уменьшают огонь и варят приблизительно 4-5 минут. После снятия с огня приготовленному напитку дают под крышкой немного настояться, а затем разливают по чашкам и подают к столу.

В магазинах иногда продают готовые смеси для чая масала (но проще найти их в интернете.). В них может встречаться анис, розовые лепестки, шафран, бадьян, ваниль и др.

Источник: https://osmantus.ua/ru/articles/chay-s-medom

Чай с медом: людям польза или вред?

Чай горячий с медом

Статьи блога Мёд

Пчелиное маточное молочко

Пчелиный мед и чай являются одними из самых древних продуктов питания, их полезность и вкусовые качества получили мировое признание. Народам, проживающим на территории нашей страны, лечебные и пищевые свойства меда хорошо известны. Чай стал доступен широким массам всего 150 лет назад, глубоких исторических корней в народной медицине и рецептах русской кухни не имеет.

В отличие от традиционных национальных напитков, опыт потребления чая только накапливается: открываются специализированные магазины, предлагающие десятки новых сортов.

Как правильно пить чай с натуральным медом

По составу продукты совместимы, они прекрасно дополняют друг друга, создают неповторимый вкусовой букет. Особенностью является различное агрегатное состояние их употребления: напиток пьют горячим, а для меда нагрев свыше 40 градусов противопоказан. Именно этим малоизвестным моментом вызваны сложности в употреблении чая и меда.

Диетологи рекомендуют: не добавлять мед в горячий напиток, а употреблять его мелкими порциями вприкуску. Очень полезно его добавлять в охлажденный свежезаваренный чай и комбинировать с различными сортами.

Однако совсем не следует забывать про суточную норму потребления медового продукта. Злоупотреблять количеством, который вы добавите в чай, совсем не стоит.

Нужно помнить, что мед продукт калорийный, а в больших порциях он способен вызывать аллергическую реакцию в организме.

Чай с нектаром пчел, как любой сладкий продукт по заверению стоматологов, способствует развитию кариеса. Поэтому при возможности всегда почистите зубы или сполосните ротовую полость чистой водой, что значительно уменьшит количество сахара.

Мед – традиционный народный продукт

Изучение археологических артефактов свидетельствует: мед использовался человеком издревле. Это подтверждают записи и рисунки на древнеегипетских пирамидах, на юге Испании найден древний рисунок, изображающий его сбор.

Пчелиный мед является старинным средством народной медицины и продуктом национальной кухни народов, населяющих нашу страну, а его сбор назывался бортничеством.

Торговля этим продуктом и сопутствующим воском, являлась в Древней Руси княжеской монополией и важной статьей дохода в казну.

Мед содержит более 300 веществ: практически весь витаминный ряд и множество других полезных для организма химических элементов.

Свойства и состав продукта в большей степени зависит от вида медоносного растения и места его сбора. Через пыльцу растений мед обогащается макро- микроэлементами, содержащимися в почве.

Только по разнообразию растений медоносов различают более 50 видов продукта, отличающихся по вязкости, цвету и вкусу.

Продукт используется в народной медицине: снимает усталость, восстанавливает силы, является антисептиком, применялся при лечении ран, нарывов и воспалений, рекомендуется при целом ряде внутренних заболеваний, однако, чрезмерное употребление может вызвать аллергию. Дневная норма потребления ограничена 50 граммами, не рекомендуется детям до 3 лет.

Продукт теряет свои полезные свойства при нагревании свыше 40С градусов, а при 60С градусах в нем образуется оксиметилфурфурол – продукт разрушения сахаров, обладающий канцерогенными свойствами. Не случайно в русской народной кухне нет ни одного блюда, где мед использовался в качестве начинки для выпечки.

Родина чая – древний Китай

Культура потребления чая сформировалась в древнем Китае, изначально настойка из заваренных листьев кустов чая получила распространение как лечебное средство, впоследствии стала элитным напитком знати.

Чайная культура пережила периоды угасания и возрождения, до второй половины XIX века монополия производства чая принадлежала Китаю.

В Европу и нашу страну чай попал в XVII веке и только 150 лет назад стал доступен для массового потребления, получил признание как народный напиток.

Заваренный чай представляет комбинацию самых разнообразных веществ, основными из которых являются:

  • Витамины, белки, аминокислоты,
  • Теин – чайный кофеин,
  • Микроэлементы: фосфор, фтор и калий,
  • Растительные дубильные вещества,
  • Эфирные масла.

Состав большей степени зависит от сорта чайного растения, места его произрастания. Напиток, заваренный из нераспустившихся почек и молодых листов, ценится выше, чем заваренный из резаных зрелых листьев. На рынке представлены сотни сортов чая, отличающиеся ароматом, вкусом и цветом.

Чай является эффективным стимулятором работы мозга и нервной системы, обладает антисептическими и мочегонными свойствами, рекомендуется при отравлении и интоксикации, способствует пищеварению.

Напиток теряет свои свойства в результате многократного заваривания и через несколько часов после приготовления.

Кому не рекомендовано пить чай с медом?

Есть определенные категории людей, которым врачами и диетологами вообще не рекомендуется пить чай с натуральным медом. К таким категориям относятся:

  • люди с повышенным и избыточным весом тела;
  • больные диабетом;
  • дети (с возрастом от 0 до 3 лет);
  • люди с болезнями поджелудочной железы и желудка;
  • люди обладающие индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства (меда).

Рекомендуется предельно осторожно пить чай с даром пчел людям-аллергикам. По уму, вообще рекомендуется при наличии подозрений, сначала провести пробу-тест на определение аллергической реакции организма. Никогда не нужно забывать, что мед является сильным аллергеном.

Натуральный мед, при резкой несовместимости вполне способен показать не только сильные внешние аллергические признаки, но и серьезно подорвать здоровье в целом. Всем остальным – мед приносит только пользу. При правильном применении меда с чаем – это лишь польза.

Главное следить за дозировкой меда, чтобы избежать появления лишнего веса.

Последние добавленные статьи о пчёлах и пчеловодстве:

  • Вощина своими руками: изготовление на вальцах и матрице, ГОСТ, видео
  • Земляные пчелы: виды, как забрать мед, укус, нужно ли от них избавляться?
  • Трепанг на меду: лечебные свойства, приготовление, применение, отзывы, видео
  • Хлопковый мед: полезные свойства и противопоказания, как отличить подделку, видео.
  • Топ-10 вещей, на которые нужно обратить внимание при покупке медогонки. Секреты и уловки.

Источник: https://pchelovod.com/med/chaj-s-medom-lyudyam-polza-ili-vred.html

Мед с горячим чаем: можно ли добавлять, как сохранить полезные свойства

Чай горячий с медом

Ароматный чай с ложечкой душистого меда – это любимый напиток для многих взрослых и детей.

Он несет огромную пользу для организма – улучшает работу внутренних органов, стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет, Но для того, чтобы чай был действительно полезным, его необходимо правильно приготовить.

В статье я расскажу почему нельзя класть этот продукт в кипяток или растворять в горячем чае, какой вред это может оказать на организм, и как его можно правильно добавлять и пить с чаем вместо сахара.

Польза чая с медом

Чай с медом несет огромную пользу для организма человека.

Он купирует воспалительные процессы, помогает в лечении инфекционных заболеваний, борется с патологиями желудочно-кишечного тракта, улучшает работу пищеварительного тракта.

Кроме того, чай с добавлением небольшого количества меда повышает уровень иммунитета, настраивает организм на самостоятельную борьбу с болезнетворными вирусами и бактериями, аналогочно брусничному, ромашковому и чаю с лимоном.

Для того, чтобы получить максимальную пользу от употребления меда, его лучше всего употреблять вприкуску – то есть закусывать полезным продуктом ароматный напиток.

Оптимальным количеством считается 1-2 чайные ложки меда, добавленные в напиток комнатной температуры.

Почему не стоит добавлять в горячий чай вместо сахара

Мед состоит из пыльцы растительного происхождения и огромного количества других полезных компонентов, которые пчелы собирают в процессе своей «трудовой жизнедеятельности». Именно благодаря этим веществам чай приобретает характерный пряный вкус и душистый аромат.

Полезные вещества в меде не переносят высокой температуры

Но большинство таких органических соединений совершенно не переносят высокой температуры, поэтому их полезные свойства сводятся к минимуму при добавлении в горячий чай или молоко. В таких случаях они могут полностью разрушаться или трансформироваться во вредные вещества, например, канцерогены. Мед лучше всего заливать теплым напитком.

При высокой температуре происходит полное разрушение витаминов и органических кислот, в продукте пчеловодства остаются только минеральные вещества и углеводы. Это объясняет, почему горячий напиток является высококалорийным, но малополезным.

Под воздействием высоких температур в меде начинает вырабатываться особое вещество под названием оксиметилфурфурол, которое является одним из наиболее опасных канцерогенов. Этот компонент способен накапливаться в организме человека, оказывая на него негативное влияние. В результате значительно ухудшается работа пищеварительного тракта и других внутренних органов.

Правильное употребление

Для того, чтобы чай с медом приносил только пользу для организма человека, необходимо внимательно следить за температурой чая, в который продукт добавляется. Она не должна превышать отметку в 60 градусов.

Лучше всего употреблять мед вприкуску с чаем

Поэтому после заваривания полезного напитка лучше всего подождать 5 минут и добавлять мед в немного остывший напиток.

Для максимальной пользы количество пчеловодческого продукта не должно превышать 1,5-2 чайных ложек.

Увеличение этой дозировки может привести к развитию аллергии или других нежелательных реакций со стороны человеческого организма.

Оптимальным вариантом считается добавление душистого меда в чашку с теплым или прохладным напитком. В таком случае он не теряет своих положительных качеств.

Какой мед лучше выбрать

Правильный выбор меда играет огромную роль при употреблении чайного напитка. Для утреннего или вечернего чаепития категорически не рекомендуется использовать рапсовый или подсолнечный так как такие разновидности являются нерастворимыми в воде. Их лучше просто есть ложкой.

Для чаепития лучше всего выбирать гречишный, подсолнечный, липовый или цветочный вариант. Врачи утверждают, что такое растительное средство приносит огромную пользу для организма человека, способствует его восстановлению и регенерации. Помните, что пить чрезмерно много чая не стоит.

Особенности

Употребление засахаренного меда не оказывает негативного влияния на организм человека

Употребление засахаренного меда не оказывает негативного влияния на организм человека. Многочисленные медицинские исследования подтверждают высокую эффективность засахаренного средства. Она ничуть не отличаются от полезных свойств ароматного продукта имеющего жидкую консистенцию.

В большинстве случаев продукт начинает кристаллизоваться примерно через 4-12 недель. Это не оказывает никакого влияния на полезные свойства организма, поэтому засахаренный продукт можно добавлять в чай.

Лечение болезней

Черный или зеленый чай с добавлением натурального меда способствует укреплению иммунитета, настраивает организм на самостоятельную борьбу с различными вирусами и инфекциями, если он не является горячим.

Душистый нектар способствует улучшению работы органов желудочно-кишечного тракта, борется с заболеваниями инфекционного или воспалительного характера, повышает уровень иммунитета, тонизирует, дарит активность и энергию.

Источник: https://zavarka.life/zdorove-i-krasota/med-nagrev.html

Чай с медом

Чай горячий с медом

27.10.2012

Устоялось мнение, что в чай нельзя добавлять мед, поскольку при этом значительно уменьшаются целебные свойства этого натурального сладкого продукта. Иной точки зрения придерживается почетный пасечник Украины и главный редактор журнала «Бджолярский круг» В.А. Соломка. В своей книге «Слово о меде. Технологии. Свойства», изданной в 2012 году в Киеве, он отмечает следующее:

Мнение о том, что мед нельзя класть в горячий чай, подкрепляется результатами исследований известных ученых (Младенов, Чудаков, Темнов), которые указывают, что:

  • при 45° С разрушается инвертаза;
  • при 50° С разрушается диастаза;
  • при 60°-70° С происходит интенсивная потеря ароматических веществ;
  • при более 60° С происходит деструкция белков, витаминов, ферментов, энзимов и других биологически активных веществ.

Возникает естественный вопрос:«Как быстро разрушаются в чае при 60° С перечисленные выше вещества? Вспомним, как мы завариваем чай. Заливаем его крутым кипятком (100° С) и ожидаем несколько минут, пока он настоится. При этом температура напитка снижается до 80°-90°С.

Затем разливаем чай в чашки (холодные, как правило), и температура его понижается еще на 5°-10° С. Не следует забывать, что чай при температуре 70° С употреблять нельзя, потому как можно обжечь полость рта, и что болевой порог нашей чувствительности – это 60° С.

Поэтому нужно дождаться, когда чай остынет где-то до 60° С. Вот в этот момент, по мнению В. А. Соломки, и нужно добавлять мед.

Какие процессы происходят с медом при нагревании? В. А. Соломка приводит результаты исследования J/White, 1993:

  • при 30° С количество диастазы уменьшается наполовину за 200 дней;
  • при 60° С количество диастазы уменьшается наполовину за 1 день;
  • при 80° С количество диастазы уменьшается за 1,2 часа.

Таким образом, если мед положить в чай при 60° С, то его ферментативная активность снизится наполовину за один день.

Никому в голову не придет пить чашку чая так долго, поддерживая вышеуказанную температуру.

Автор выражает уверенность, что не будет вреда для здоровья любителей чая с медом и от гипотетического повышения в напитке доли оксиметилфурфурола.

Он напоминает, что в США весь фасуемый мед подвергается кратковременному нагреву до 80° С (на 5 минут) в целях предотвращения его кристаллизации, и что в кофе и пепси-коле оксиметилфурфурола в десятки раз больше, чем в меде.

А теперь о потере медом его ароматических веществ. Куда они будут «интенсивно испаряться» из чая при 60°-70° С? Естественно, в воздух рядом с чашкой.

Мнение В. А. Соломки на этот счет: «Пусть вылетают и наполняют помещение ароматами и призывают всех потреблять вон какой чудесный душистый мед.

А «вприкуску» вы проглотите мед со всеми его ароматами, и никто даже знать не будет, что вы пьете чай с медом (ароматы мы просто потеряем, проглотив их и все…)».

И далее: «Таким образом, ни в коей мере не сомневаясь в результатах исследований ученых, а правильно их читая (интерпретируя) и придерживаясь их (после того, как «правильно» прочитал J. White), я уже более пяти лет опять пью чай с медом, добавляя его непосредственно перед употреблением».

Советы как правильно пить чай с мёдом

Чтобы напиток был еще более полезным, вкусным и ароматным, в чай можно кинуть дольку лимона. Большую пользу для организма принесет чай с медом, в который добавляется корица, анис.

Ели в чай будут добавляться анис или корица, сначала именно эти ингредиенты добавляются в напиток, а мед кладется в последнюю очередь, непосредственно перед употреблением.

Хранить долго чай, в котором разбавлен мед, не рекомендуется, его нужно выпить сразу после приготовления, пока сохраняются все полезные свойства продукта.

Для добавления в чай нужно правильно подбирать мед, потому как есть сорта, плохо растворяющиеся даже в теплой жидкости, это касается подсолнухового и рапсового меда. Лучше всего растворяются в теплом чае акациевый и липовый сорта меда.

В одну чашку чая можно добавить не более 2 чайных ложек меда. Мед – продукт очень калорийный, потому его регулярное употребление в большом количестве за достаточно короткий промежуток времени приведет к набору лишних килограммов.

Еще одна причина, почему не рекомендуется превышать дозировку — высокая концентрация сахара в продукте. В особенности осторожным с медом нужно быть людям с таким заболеванием, как сахарный диабет, во время беременности, нельзя злоупотреблять медом маленьким детям.

Важно помнить, что мед может вызвать аллергическую реакцию, даже если у человека нет к ней предрасположенности.

Не рекомендуется употреблять напиток с медом на пустой желудок, либо через 30-40 минут после чаепития необходимо покушать, так как мед стимулирует выработку пищеварительных ферментов, и если желудок будет пустой, он начнет переваривать сам себя.

Использованные источники: chayguru.info

Источник: https://www.apiworld.ru/1351320547.html

Можно ли добавлять мед в чай?

Чай горячий с медом

Казалось бы, такой простой вопрос, но сколько разных теорий о правильном ответе. Одни утверждают, что это необычайно полезный напиток.

Другие пропагандируют как верное средство похудение – заменив сахар пчелиным нектаром.

Третьи и вовсе уверены, что пить горячий чай с медом – категорически запрещено, так как в нем образуются канцерогены. Кто прав, а кто нет – расскажет опытный пасечник.

На самом деле, употреблять чай с медом – это очень полезно для здоровья. Особенно, если Вы добавите в него лекарственных трав. 

Статья в тему: Кофе с медом: рецепты красоты

Напиток способствует:

  • повышению иммунитета, лечению простудных заболеваний
  • увеличению запаса бодрости, активизации работоспособности
  • похудению (если зачастую Вы пьете чай с сахаром)
  • ускорению обмена веществ и улучшению пищеварения
  • улучшению кровообращения и работы сердечно-сосудистой системы
  • снятию головной боли
  • избавлению от стрессов, улучшению сна
  • улучшению состояния кожи, ногтей и волос
  • замедлению процессов старения

Но есть одно “но” – готовить напиток нужно не менее осторожно, чем рыбу фугу. Иначе, в лучшем случае, он окажется бесполезным. А в худшем – может даже навредить здоровью.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки “Свій мед”:

700 г (0,5 л)50 г 250 г (200 мл)1,4 кг (1 л)4,2 кг (3 л)

Правила приготовления

Существуют определенные правила приготовления, придерживаясь которых, Вы получите вкусный и необычайно полезный напиток. Помимо основных ингредиентов, также в него можно добавлять некоторые приправы: корицу, анис гвоздику и другие.

Статья в тему: Мед с добавками: оригинальные рецепты

Правило №1. Чай не должен быть горячим. Это основное правило, которого следует придерживаться тем, кто планирует оздоровиться с помощью данного напитка.

При температуре свыше +40 градусов пчелиный нектар теряет свои полезные свойства и даже может начать выделять токсичные вещества.

Поэтому рекомендуем сначала приготовить чай и только потом, когда он в достаточной мере остынет, добавить мед.

Правило №2. Правильно выбирайте сорт меда. Некоторые из них плохо растворяются в жидкости – к примеру, рапсовый и подсолнуховый мед. Лучше всего выбирать липовый или акациевый сорт. Последний, к слову, считается самым гипоаллергенным.

Правило №3. Не более 2-х чайных ложек на одну чашку. Причин именно такой дозировки несколько. Во-первых, учитывайте, что пчелиный нектар – довольно калорийный продукт, поэтому обладателям лишнего веса злоупотреблять им не следует.

Во-вторых, некоторым категориям населения (детям, беременным женщинам, диабетикам) не рекомендуется превышать суточную норму в 2 чайные ложки.

Даже, если Вы взрослый человек без проблем со здоровьем, учитывайте, что максимальная доза в день должна составлять не более 1 столовой ложки.

Статья в тему: Зеленый чай с медом – вкусный путь к стройности

Полезные рецепты

Шиповник – самый полезный бонус к медовому чаю. Рекомендуется использовать не только сами ягоды, но также листья и цветки. Шиповник является рекордсменом среди трав по содержанию витамина С, а также способствует нормализации работы системы ЖКТ.

1 столовую ложку ягод измельчить. Залить 0,5 л горячей воды. Оставить в термосе настаиваться на 5-6 часов. Перед употреблением разбавлять с водой в пропорциях 1:1. Добавлять 1-2 чайных ложки меда.

Еще один целебный вариант – соцветия ромашки. Они положительно воздействуют на нервную, сердечно-сосудистую и дыхательную систему, а также нормализуют процесс пищеварения.

1-2 чайных ложки соцветий ромашки залить 200 мл кипятка. Настаивать в течение 15 минут. Процедить, добавить 1-2 чайных ложки пчелиного нектара.

Мята – настоящая находка для нервной системы. Они снимает головные боли, способствует избавлению от регулярных мигреней, успокаивает, нейтрализует стресс и улучшает сон.

2 чайных ложки листьев мяты залить 200 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут. Смешать с обыкновенным черным или зеленым чаем в пропорциях 1:1. Добавить 2 чайных ложки меда.

Статья в тему: Отвары с медом: рейтинг полезности

Липа – прекрасное антибактериальное и противовоспалительное средство. Она помогает успокоить очаги воспаления во всем организме: начиная от боли в горле, заканчивая обострением язвы желудка.

2 чайных ложки соцветий липы залить 200 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут. Можно смешать с черным чаем. Добавить 1-2 чайных ложки пчелиного нектара.

Также целебными травами для приготовления чая с медом станут: мелисса, эхинацея, чабрец, малина, смородина, акация, роза и другие.

Источник

Википедия: Пчелиный мед, Чай

Источник: https://sviymed.com/staty/134-mojno-li-dobavlyat-med-v-chai

Можно ли добавлять мед в горячий чай

Чай горячий с медом

Чай – любимый согревающий напиток многих народов. Существуют разные рецепты его приготовления, но самой популярной сладкой добавкой к напитку является пчелиный мед.

Однако вокруг такого сочетания ингредиентов ходят разные слухи, в том числе считается, что при высокой температуре воды медовый нектар может нанести вред.

Почему же нельзя класть мед в горячий чай и как приготовить полезный напиток, читайте далее.

Полезные свойства

Не стоит под воздействием навязанных страхов полностью отказываться от медового напитка, просто класть его следует в уже остывшую заварку.

В чае с медом кроется большая польза для организма, не зря его регулярно пьют во время простудных заболеваний.

Полезные свойства напитка:

  • За счет входящих в состав нектара компонентов борется с бактериями и инфекциями, поэтому эффективно предотвращает сезонные заболевания.
  • Улучшает работу органов ЖКТ.
  • Запускает обменные процессы в организме, поэтому в небольших количествах допустимо пить такой напиток во время похудения.
  • Хорошо снимает усталость и служит натуральным успокоительным средством.
  • В сочетании с лимоном повышает иммунитет.
  • Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Улучшает сон.
  • Продляет молодость и хорошее состояние кожи.

Так что на вопрос – можно ли добавлять мед в чай, ответ будет положительным, если соблюдать дозировку и правила приготовления напитка.

Где кроется вред

Многие продукты теряют свои полезные свойства при сильном нагревании. Это же касается и меда. Добавленный в горячий чай нектар меняет химический состав – в нем распадается фруктоза, белки, аминокислоты и витамины.

При нагревании меда до 60 градусов фруктоза превращается в опасное вещество гидроксиметил-фурфурол, которое наукой признано канцерогеном.

Он имеет свойство накапливаться в организме и негативно сказываться на работе пищеварительного тракта, вызывая гастриты и отравления. Регулярно добавлять мед в горячий чай опасно и для печени, которой приходится бороться с канцерогеном, что может привести даже к опухолевым образованиям.

Мало того, что нагретый напиток теряет пользу, он становится вреден для организма

Как правильно употреблять

Существует несколько правил, соблюдая которые этот напиток будет приносить исключительно пользу:

Польза чая с имбирем

  • Добавлять мед следует в уже заваренный чай.
  • Не нагревать нектар выше 40 градусов.
  • Выбирать сорта меда, которые более устойчивы к термической обработке.
  • На одну чашку чая рекомендуется брать не более 2 чайных ложек этой сладости.

Растворять мед в жидкости необходимо перед непосредственным употреблением, когда настой остынет до нужной температуры. Определить ее очень просто – если можно спокойно сделать глоток, не обжигая полость рта, то чай достаточно остыл. Можно также быстрее снизить температуру, добавив в напиток немного молока.

Пить горячий чай с медом можно, если не растворять нектар в жидкости, а употреблять его вприкуску

Кстати, рекомендуется есть мед вприкуску с чаем для получения терапевтического эффекта во время простудного заболевания. Мало того, что нектар не теряет свои полезные свойства, так еще и время всасывания компонентов в кровь сокращается, что приводит к быстрым результатам.

Как приготовить напиток

Рецепт получения вкусного и полезного медового чая простой. Для начала положите в заварник столовую ложку чайных листьев и залейте их литром кипяченой воды. Натуральный подсластитель хорошо сочетается с китайскими сортами черного и красного чая, а также с пуэрами.

Оставьте напиток на 5 минут для получения крепкого настоя. Налейте чай в чашку и подождите 7-10 минут, чтобы температура снизилась до 40 градусов. Положите чайную ложку меда в напиток и при желании добавьте дольку лимона.

При хронической усталости, бессоннице и заболеваниях горла рекомендуется рассасывать нектар на языке, а уже потом запивать его теплым чаем.

Какой мед добавлять в чай

Существует множество разновидностей продуктов пчелиного производства, которые отличаются не только по вкусу, но и по консистенции, а также химическому составу.

Хорошо подойдет цветочный, подсолнечный, липовый; но и от других видов не стоит отказываться, если растворять их в чае правильно.

Некоторые стараются выбирать исключительно жидкий мед, избегая засахаренного собрата. Но на самом деле употреблять нектар в кристаллизованном виде порой менее вредно, чем в жидком. Хороший мед начинает засахариваться в зависимости от сорта через 3-12 недель. При этом полезных свойств он совершенно не теряет.

Выбирайте сорта с содержанием прополиса, так как они более вязкие и сложнее поддаются распаду

Многие производители хитрят и добавляют специальные консерванты в продукт, чтобы он не терял привлекательный жидкий вид, что не добавляет ему пользы. Что еще хуже, они могут перед продажей растопить засахаренный нектар и представить его как свежий. Только такой продукт уже будет содержать в составе опасные канцерогены.

Подводя итог, легко сделать вывод – можно ли пить горячий чай с медом. Все зависит от способа употребления этих ингредиентов: порознь они хорошо сочетаются, а вот растворять мед в горячей жидкости категорически не рекомендуется.

Источник: https://kofechay.com/zdorove-i-krasota/mozhno-dobavlyat-med-goryachiy-chay

Можно ли добавлять мед в горячий чай. Как пить чай с медом

Чай горячий с медом

Мед вместо сахара, добавленный в чай – это отличное средство для лечения и профилактики вирусных заболеваний.

Вот только далеко не все люди знают, как правильно пить чай с медом, кидая несколько ложек полезной сладости просто в горячий напиток, а ведь делать так категорически нельзя.

Правильное применение меда с чаем – лекарство, а нарушение рекомендаций по употреблению меда с жидкостями высокой температуры принесет организму серьезный вред.

Чем опасен горячий мед

Сильно нагретый мед, например, при добавлении продукта в горячий чай температурой выше 60С, моментально теряет все свои полезные свойства, превращаясь лишь во вкусный и очень сладкий заменитель сахара. Может нагретый продукт нанести организму и вред.

При нагревании, фруктоза, что содержится в меде в высокой концентрации, превращается в оксиметилфурфурол – канцерогенное вещество, что, при регулярном попадании в организм, может спровоцировать развитие атипичных клеток, что провоцируют рост онкологических новообразований злокачественного характера.

Можно ли добавлять мед в горячий чай

В кипяток кидать мед категорически запрещено. Оптимальная температура напитка — 40С, только в этом случае чай с медом может быть использован для лечения и профилактики вирусных заболеваний и простуды. Сохранит мед в чае правильной температуры и все свои полезные свойства и витамины.

Как правильно пить чай с медом

Чтобы чай с медом принес максимум пользы, рекомендуетсяпридерживаться следующих правил и рекомендаций по приготовлению напитка:

  1. Отдельно готовится черный чай, заваривается кипятком. Полезный напиток можно приготовить из черного или зеленого чая, а можно смешать несколько разных сортов чаев. Такой напиток и вкуснее будет и полезней.
  2. После заваривания чая его необходимо настоять в течение 5-10 минут. Напиток не только раскроет все богатство вкуса и аромата, но и остынет до 80-75С.
  3. Когда чай немного остынет и настоится, его можно наливать в чашку, и дать еще немного остынуть. Важно, чтобы напиток остыл до температуры 40— 45С, только тогда в него можно добавлять немного меда.

  Чай листовой: разновидности, как заваривать и какой лучше

Чтобы напиток был еще более полезным, вкусным и ароматным, вчай можно кинуть дольку лимона. Большую пользу для организма принесет чай смедом, в который добавляется корица, анис.

Ели в чай будут добавляться анис иликорица, сначала именно эти ингредиенты добавляются в напиток, а мед кладется впоследнюю очередь, непосредственно перед употреблением.

Хранить долго чай, вкотором разбавлен мед, не рекомендуется, его нужно выпить сразу послеприготовления, пока сохраняются все полезные свойства продукта.

Для добавления в чай нужно правильно подбирать мед, потомукак есть сорта, плохо растворяющиеся даже в теплой жидкости, это касаетсяподсолнухового и рапсового меда. Лучше всего растворяются в теплом чаеакациевый и липовый сорта меда.

В одну чашку чая можно добавить не более 2 чайных ложек меда. Мед – продукт очень калорийный, потому его регулярное употребление в большом количестве за достаточно короткий промежуток времени приведет к набору лишних килограммов.

Еще одна причина, почему не рекомендуется превышать дозировку — высокая концентрация сахара в продукте. В особенности осторожным с медом нужно быть людям с таким заболеванием, как сахарный диабет, во время беременности, нельзя злоупотреблять медом маленьким детям.

Важно помнить, что мед может вызвать аллергическую реакцию, даже если у человека нет к ней предрасположенности.

Не рекомендуется употреблять напиток с медом на пустой желудок, либо через 30-40 минут после чаепития необходимо покушать, так как мед стимулирует выработку пищеварительных ферментов, и если желудок будет пустой, он начнет переваривать сам себя.

Можно ли есть мед с горячим чаем вприкуску

Чтобы получить максимум пользы от меда, его рекомендуется не растворять в чае, а употреблять вприкуску с напитком. Но опять же, чай не должен быть слишком горячим.

Немного меда кладется в рот, и медленно в нем рассасывается, после чего делается несколько глотков напитка, температурой в 40 – 60С.

Слишком горячий обжигает слизистые оболочки пищевода и желудка, потому с медом, или без, такой напиток не особо полезен для организма.

  Кофеин в чае: сколько его в чае и в каком больше

Употребление меда вприкуску с медом является предпочтительным, так вкус и аромат продукта раскроется в полной мере, сохранятся его все полезные свойства. Сильнее будет и лечебный эффект от продукта.

Выводы

Мед – вкусный продукт, который не зря называют природным лекарем. Многими людьми он добавляется в чай вместо сахара.

Добавлять мед в чай можно и нужно, регулярное употребление сладкого напитка является лучшей профилактикой вирусных болезней и простуд. Вот только добавлять мед в сильно горячий чай нельзя.

Оптимальная температура напитка – до 40С, иначе, под воздействием температур, полезные вещества в чае пропадут, начнут вырабатываться вредные для организма вещества.

Источник: https://chayguru.info/poleznaya-informatsiya/mozhno-li-dobavlyat-med-v-goryachij-chaj

Врач Крылов
Добавить комментарий